おでかけ
日田・鷺邸のうなぎ ｜ 夫婦で感動した白焼き
場所：大分県日田市
よりみちFIREへようこそ。FIREまで、今日も寄り道しながら考えていきます。
U白焼きって、こんなにふわふわなんだ。みょうがとわさびをのせたら、もう一口目から忘れられない。
K岩塩のやさしい塩気もよかったね。この一皿を食べるために、また日田へ行きたいと思ったよ。妻は、もともとうなぎが大好きです。
せっかく二人で食べに行くなら、料理だけでなく、その時間まで楽しめる店へ行きたい。そこで訪れたのが、大分県日田市の三隈川沿いにある「うなぎ鷺邸Rotir」でした。
暖簾の先に、庭と昔ながらの和風建築
入口の暖簾をくぐると、きれいに整えられた庭と、落ち着いた和風建築が続きます。
公式サイトによると、建物は1943年に建てられ、その後の改修と受け継ぎを経て、現在の鷺邸になりました。新しく作った和風の空間ではなく、長い時間を重ねてきた建物だからこその静けさがあります。
店へ入る前から、ここで昼食をいただく時間そのものが、少し特別なものに感じられました。
食事の席から見える、三隈川
室内には木のぬくもりがあり、大きな窓の向こうには三隈川が広がっています。
料理を待ちながら眺めるのは、ゆったり流れる川と対岸の緑。庭も美しく整えられ、窓の内側と外側が一つの景色のようにつながっていました。
うなぎを食べに来たのに、最初は景色ばかり見ていました。それくらい、この店では眺めもごちそうです。
U窓の外を見ているだけで、もう贅沢。まだ料理は来ていないのに、気持ちは満たされてる。
Kおなかの空き具合は変わってないけどね。川を眺めながら、ゆっくり待とう。小さな一皿から始まる、うなぎのコース
この日は、白焼きと、最後の主菜を選べるうなぎのコースをいただきました。
最初に運ばれてきた骨せんべいは、軽く香ばしいひと口。続いて、うなぎときゅうり、薬味を合わせた一皿や、やさしい味わいの茶碗蒸しが並びます。
一皿ずつ器も表情も違い、次は何が来るのだろうと二人で楽しめます。すぐに主菜へ進むのではなく、少しずつうなぎの味わいを重ねていく時間がありました。
忘れられない、岩塩の白焼き
この日、いちばん感動したのは白焼きです。
身は、箸を入れるとほどけるほどふわふわ。岩塩で味付けされていて、そのままでもうなぎの香りと甘みをしっかり感じます。
そこへ、みょうがとわさびを少しのせて食べました。
みょうがのさわやかな香り、わさびの辛み、岩塩のやさしい塩気。その全部が重なっても、うなぎの味は隠れません。
こんなにふわふわで、おいしい白焼きを食べたのは初めてでした。「みんなに食べてほしい」と思ったのは、きっとこのひと口があったからです。
Uみょうがとわさびをのせると、白焼きがもっと軽やかになる。これはもう一度食べたい。
K岩塩の塩気が強すぎないから、薬味を添えてもうなぎの味がきちんと残るね。名物の水郷かばせいろは、ご飯までたっぷり
コースの最後の主菜は、4種類から選べました。私たちが選んだのは、鷺邸の名物「水郷かばせいろ」です。
朱色のせいろの蓋には「うなぎ鷺邸」の文字。蓋を開ける前から期待が高まります。
蓋の中には、香ばしく焼かれたうなぎと、タレの味がしっかり染みたご飯がたっぷり入っていました。
公式メニューでは、水郷かばせいろを、蒸さずに焼く「地焼き」のうなぎを、せいろ飯の上にのせる鷺邸独自の料理と案内しています。皮の香ばしさと、ふっくらした身、ご飯の一体感を楽しめる主菜でした。
ご飯は十分な量があります。味もしっかりついているので、食べ進めても物足りなさはありません。むしろ、コースの料理を一皿ずつ楽しんだあとでは、食べ切れるか心配になるほどおなかいっぱいになりました。
最後は、肝吸いです。澄んだだしを口にすると、満腹だったコースが静かに締まります。
うなぎ鷺邸Rotirの基本情報・アクセス
- 店名：うなぎ鷺邸Rotir（ロテイ）
- 所在地：大分県日田市隈2丁目3-16
- 電話：0973-28-6088
- 営業時間：大分県観光公式情報では、昼11:00〜14:00ラストオーダー、夜17:30〜21:00ラストオーダー
- 休業日：水曜日、不定休と案内されています
- 駐車場：大分県観光公式情報では5台
- 予約・コース：希望する料理、席、営業日と合わせて、電話または公式案内で事前に確認
営業時間、休業日、駐車場、コース内容、価格は変わることがあります。訪問前に、うなぎ鷺邸Rotir公式サイトと公式Instagramで最新情報を確認してください。
まとめ
妻が好きなうなぎを、夫婦でゆっくり味わうために選んだ鷺邸。
昔ながらの和風建築、整えられた庭、窓いっぱいに広がる三隈川。そこへ、少しずつ運ばれてくるうなぎの料理が重なり、昼食の時間そのものが特別な思い出になりました。
なかでも忘れられないのは、岩塩の白焼きです。みょうがとわさびを添えて食べた、ふわふわのひと口は、もう一度味わいたいと思います。
日田で少し贅沢な昼食を楽しむなら、料理と景色を一緒に味わえる鷺邸を、私たちはすすめます。U日田へ行く候補日を一つ決めて、鷺邸の営業日とコースを公式案内で確認し、二人で予約できるか電話してみる。Kいいね。川が見える席や希望のコースも一緒に確認して、白焼きをゆっくり味わおう。今日も、FIREまで寄り道しながら。自分たちの選択肢を、一つずつ増やしていきます。
店舗情報の確認先と確認日
建物と三隈川の眺め：うなぎ鷺邸Rotir「鷺邸のこと」。メニュー名と水郷かばせいろの説明：うなぎ鷺邸Rotir「メニュー」。
所在地、営業時間、休業日、駐車場：JAPAN 47 GO「うなぎ 鷺邸 Rotir」。2026年8月28日に確認しました。営業情報とメニューは変わるため、訪問前に店舗の最新案内をご確認ください。